Как известно, еще с древнейших времен вино считалось напитком богов, нектаром, наделяющим жизненной силой и даже бессмертием любого, кто его выпьет. «Поставила стол перед гостем богиня, полный амврозии; нектар ему замешала багряный…» Воистину, французские вина достойны восхваления Гомера.
Залитые солнцем, легендарные виноградники Белле (Bellet), Франция, расположены всего лишь в нескольких километрах от центра Французской Ривьеры — Ниццы. Вина Белле имеют мировую репутацию, но выпускаются в очень ограниченном количестве, не более 100 000 бутылок в год. Поэтому эти вина сложно найти за пределами Лазурного Берега Франции. Если вы любите вино и хотите узнать больше о культуре виноделия, о том, как производится вино, продегустировать разные виды французских вин — экскурсия «Вина Белле» для вас.
Экскурсия «Вина Белле»
Дегустационный тур продолжительностью 4—6 часов
В ходе экскурсии мы отправимся на виноградники Белле — одни из наиболее старинных во Франции, ведь Прованс по праву считается самым древним винодельческим регионом во Франции. Виноградники расположены на западе Ниццы, на холмах, на высоте между 200 и 400 метрами над уровнем моря, и занимают около 50 га виноградарской площади. Находясь под влиянием средиземноморского климата, виноградники Белле купаются в солнечных лучах. А географическое положение между морем и горами оттеняет этот климат ночными бризами, приходящими со Средиземного моря и Альп.
Мы посетим винодельческие поместья Белле, каждое из которых обладает индивидуальными чертами. Вы увидите винные погреба длиной 50 метров, заложенные римлянами более 2000 лет назад и действующие поныне. Вы узнаете, где нашла вдохновение знаменитая Коко Шанель для создания своего логотипа. Во время визита в имение, управляемое одним из выпускников школы современного искусства Ниццы, вы почувствуете, как тонко связаны друг с другом искусство и виноделие.
Вы посетите очаровательную усадьбу на территории Белле, принадлежащую семье, где дети разделили страсть родителей к виноделию. В семейном музее вы увидите ассортимент старинных инструментов для земледелия, собранный на холмах Ниццы, жившей когда-то исключительно за счет сельского хозяйства и цветоводства.
И, конечно же, на уроках дегустации вы научитесь оценивать вино, полагаясь на три группы чувственных ощущений: внешний вид, аромат и, наконец, вкус. Продвигаясь от простого к сложному; от белого к красному; от пьянящего молодого к изысканному выдержанному; от терпкого сухого к нежному сладкому; от легкого к крепленому. Вы поймете, каково влияние на характер вина почвы и климата, а также условий, при которых вино выдерживалось. Вы убедитесь, что вино скрывает множество нюансов, а его употребление включает их оценку, в частности, то, что вложила в напиток богов природа и винодел.
Прекрасные пейзажи Белле, приятное времяпровождение, дегустация вин 3-х цветов (белое, розовое, красное) в каждом имении, сопровождаемая закусками из блюд местной нисуазской (ниссарской) кухни... Окунитесь в мир изысканных вин Белле, почувствуйте их пьянящий аромат, насладитесь превосходным вкусом и тонким послевкусием! Ведь в наши дни быть винным знатоком считается признаком если не аристократизма, то уж как минимум хорошего тона.
